印度科学和环境中心的一份最新报告显示，在首都新德里，多家面包品牌生产的烘焙食品被检测出可能致癌的化学物。这些品牌包括肯德基、麦当劳、必胜客、达美乐和赛百味五家跨国快餐连锁公司。印度卫生部24日已经下令彻查此事。

　　德新社报道，印度科学和环境中心检验的38个面包品牌样本中，84%含有溴酸钾和碘酸钾。溴酸钾可能引起癌症，碘酸钾则可能引发甲状腺功能紊乱。

　　溴酸钾和碘酸钾作为食品添加剂，主要用于面包制品加工，由于成本低廉，曾被广泛应用。上世纪90年代世界卫生组织认定溴酸钾致癌以后，包括中国在内的多数国家陆续宣布禁用这种添加剂，但印度尚未明文禁用。

　　印度卫生部长纳达24日表示，政府将严查此事。他说：“我们将很快看到一个报告。我已经让属下紧急通报相关情况，消费者无需惊慌。”