银耳色泽透白，呈花朵状，含有丰富的营养成分，是一种名贵的滋养补品，有“菌中之冠”的美称。银耳具有补气和血、强心壮身、延年益寿之功效。今天小编主要给大家介绍它的美容功效，以及推荐几款银耳汤的做法，爱美的你快快吃起来。

　　银耳的美容功效：

　　补血养颜

　　它含有的有效成分酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力，促进人体的造血功能，起到延缓衰老，增加细胞活性的作用，让肌肤重现年轻的光彩。

　　润肠减肥

　　银耳中还含有膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的功效。

　　抗老去皱

　　银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用。

　　祛斑润肤

　　银耳富有天然特性胶质，可以润肤，并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。

　　银耳和各种食材的搭配：

　　木瓜银耳薏米羹

　　材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

　　做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。[10]

　　山楂银耳粥

　　原料：山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

　　做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

　　木瓜银耳薏米羹

　　材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。

　　做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。

　　银耳枸杞汤

　　原料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量。

　　广告做法：将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净，撕成小片，用清水浸 泡待用;茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。

　　银耳红枣汤

　　原料：银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片

　　做法：把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。炖开以后小火慢炖20分钟，关火。然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟即可。