小榄镇建成的肉菜流通追朔体系试点市场。

一市民用手机扫描二维码查询猪肉来源。

　　小榄镇已启动这一机制 10月前在全市推广

　　文/广州日报记者张翔宇 图/广州日报记者于涛

　　市民购买肉、菜后，档主的电子秤会自动打印一张带有二维码的小票，扫一下二维码，肉、菜的出产地一目了然。记者从中山市商务局了解到，今年10月前将在全市推广这一机制，目前小榄镇已经启动这一机制。

　　商家免费配备溯源电子秤

　　记者从中山市商务局了解到，中山为全国第四批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，是全省唯一一个试点城市。目前，小榄镇是已经建成首个肉菜溯源机制的试点镇。

　　肉菜溯源机制有两个重要环节：批发和零售。记者昨天到小榄镇进行了实地探访。小榄镇文田 (天光圩)蔬菜批发市场是该镇唯一一个蔬菜类批发市场，小榄镇食品有限公司(屠宰场)是镇内唯一一家肉类批发公司，市民购买肉菜后扫码溯源的信息源即来自这两处，市场的工作人员向记者演示了如何使用这一系统。按照国家和省有关设立食品台账的规定，从事批发的档口必须填写一张货品来源单据，单据上面载明这一批蔬菜的产地，批发市场的工作人员再将货物来源信息填写入肉菜溯源的信息系统中。

　　记者随后前往螺沙市场体验零售环节。市场内的零售摊主电子秤与普通电子秤不同，可以直接打印带有二维码的小票。顾客购买肉菜后，即可获得这张小票，扫码就能了解到肉菜的来源。

　　工作人员介绍，链接批发和零售两个环节的载体是一张信息卡，批发商、零售商都是通过在电子秤上刷信息卡实现载入源头信息，刷卡全部在商家免费获得的溯源秤上进行，“溯源秤是溯源机制的一个核心部件，全部免费配备给商家。”工作人员介绍说。

　　10月前在全市推广

　　据悉，小榄镇建成的肉菜流通追溯子系统覆盖全镇18个流通节点，包括1个机械化屠宰厂、1个蔬菜批发市场、8个标准化菜市场、2家超市和6个团体单位。螺沙市场的猪肉档主阿明现场给记者打印了一张小票，手机关注微信号“中山商务局中山好生活”，“扫一扫”即显示出了猪肉的品种、重量、原产地及货主、零售市场及货主信息。

　　记者了解到，该溯源系统于今年10月前将在全市另外24个镇区上线，建成覆盖全市的肉菜溯源体系。溯源系统将与省、商务部的平台连接，一旦出现食品安全问题时，可立即启动应急联动机制。

　　溯源系统由开发商维护

　　据悉，中山该套系统由本地一家上市公司达华智能投资进行开发与维护。以批发商户所用的大型溯源电子秤为例，每台价格超过7000元，仅小榄镇文田蔬菜批发市场就为商户免费配备了超过200台此类电子秤。

　　记者昨日联系上了达华智能副总裁曾忠诚，他透露，全面建成中山市肉菜溯源体系约需投入两亿元，该公司之所以参与进来，是看重这其中的长远效益，“市民每天买了什么吃的，我们掌握了所有数据，在这些数据的基础上进行开发，我们相信会有良好的回报。