昨日，茂南区某中学114名学生食用早餐后呕吐、腹泻出现食物中毒紧急情况。消息以最快速度上报至市食安委，副市长崔爽立即带领市食品药品监管局等约30个单位人员赶到现场指挥处置。医院抢救、抽样监定、安抚师生情绪……原来这是市食安委举行的一场大型食品安全应急演练。

　　2014年12月26日上午9时，茂南某中学学生在饭堂食用早餐后陆续出现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，不适人数达114人。茂名市政府迅速启动较大(111级)食品安全事故应急响应。经调查，本次事故原因是由于学生食用了茂名市某牛奶公司生产的受金黄葡萄球菌污染的鲜牛奶而导致食物中毒。市区两级及时对问题牛奶进行控制。事故最终造成124人出现食物中毒症状，无出现重症和死亡病例。”这是昨日市食安委组织的一次大型食品安全演练事故情节。这次演练模拟了现实生活可能出现的实际情况，成立了食品安全事故三级应急指挥部，副市长崔爽任总指挥，成员包括市府、市食安办、市食药监管局等相关部门。据介绍，这次演练模拟事故处理过程，分事故发生、先期处置、应急响应、现场处置、善后与总结等几个环节。市食安委成员单位根据应急响应级别，按照指挥部的统一部署和各自职责，配合做好食品安全事件的应急处置工作。

　　虽然是演练模拟，但记者在该中学现场看到，各部门按照设定分工认真开展相应工作，多辆救护车在现场接送“中毒”学生进医院。整个演练顺利有序进行，达到发现问题、及时解决问题、堵塞漏洞，积累经验，提高水平，切实维护食品安全的目的。