每天大约制作600多斤魔芋、400多斤凉粉和400多斤米豆腐,一般当天就可以卖完,而竹笋一天的销售额是700多斤。“嫌疑人以每斤1.7元的价格进有问题的竹笋,再以每斤3元的价格批发出售。”晏×财还向警方供认,自己的这些问题食品,销售对象和范围是广州、佛山市到荔湾区某农贸市场拿货的商贩。

　　危害 不良商贩也中化工原料毒

　　有的流向零售档口,有的流向餐饮店。”办案民警表示,嫌疑人自己不吃这些食品,他们也知道这些食品的危害,但他们还是拿去市场销售。“嫌疑人在审讯过程中供认竹笋每天的销售量占广州市场的50%。”

　　经相关部门检测,警方在犯罪嫌疑人的生产和销售窝点里查获的竹笋、魔芋等食品,二氧化硫残留量严重超标,而且食品中还含有铝等重金属。办案民警介绍,这些经过浸泡的竹笋超安全标准近10倍,对食用者健康危害极大。“白云区加工窝点里加工和原料储存都在一起,生活垃圾也没有处理,污水横流,长期接触那些化工原料,对他们自己的身体健康也造成影响,4个嫌疑人当中3人因长期在这样的环境中犯有肺炎、呼吸道疾病等。”

　　洗笋水直排河涌造成污染

　　我们在查处过程中,一靠近还没有经过冲洗浸泡的竹笋,就能闻到刺鼻的硫磺味。抽检人员都是戴着口罩去取样的。”办案民警介绍,嫌疑人在出租屋里打了两口水井,直接抽井水对货物进行浸泡。调查中,警方还发现,加工这些含有焦亚硫酸钠竹笋的地方卫生条件非常差,加工设备也很简陋,竹笋随地摆放,部分竹笋也已经发霉。为了掩人耳目,犯罪嫌疑人还将加工窝点设在偏远、靠近涌边的地方。

　　他们为了让竹笋保持新鲜卖相,就用焦亚硫酸钠等化工原料熏制或浸泡加工鲜竹笋,使原本美味、原生态的竹笋,成为了餐桌上危害市民身体健康的食品。”办案民警说,为了将这些不符合安全标准的问题竹笋顺利销售出去,不法分子就对其进行冲洗浸泡,深加工后运到市场销售。冲洗竹笋的污水中含有大量的二氧化硫,排出到涌里后对附近的生态环境再次造成了污染。