铁板烧，通俗点说，就是在一块大铁板上，烧烤各种美食。现在人们所说的铁板烧，更多的是指法式铁板烧。法式铁板烧是由中式、日式、法式三种相结合而来，和日式铁板烧有着莫大的关联，却又区别于日式铁板烧。法式铁板烧虽然以法式命名，但是却是铁板烧在台湾经过三十年的发展而诞生的，不叫台式铁板烧而是命名为法式铁板烧，就是因为其浪漫的意境。在众多的铁板烧品牌中，英尚铁板烧以其正宗的口感，大众化的定位，为国人浪漫上演了一场法式铁板风情的诱惑。

　　铁板烧由于定位一直都非常高，所以主要存在于一线城市的星级酒店及高档会所里，普通的消费者很少能够吃到。近几年随着二、三线城市经济的不断发展，铁板烧才得以广泛传播。英尚铁板烧是由北京塞纳印象国际餐饮管理有限公司于2010年引进大陆的，并且为了让铁板烧更符合国人的口味，还进行了精心的改良，为消费者带来极致的美味享受。

　　除了铁板烧的美味外，在酱汁上，英尚铁板烧也特别讲究，每道菜式基本上都有搭配的酱汁。比如番茄酱，孜然粉，牛油，胡椒粉，清酱油等等，英尚铁板烧都力求把食材的口感发挥到极致，也充分考虑到了不同食客的口味。铁板烧调味方面以牛油为主，外加各种奶油，散发着浓浓的香味。然后浇入厨师精心配制的酱汁，不但能带出各种材料的鲜味，还能加强食物原本的香味。此外，英尚铁板烧的酱汁里还配有独特的调料，口味鲜美又保证健康。

　　英尚铁板烧除了食材的美味之外，用餐环境也是十分优雅的。在英尚铁板烧的餐厅用餐时，您除了可以欣赏厨师精彩的表演之外，在美食料理的过程中，铁板烧散发的香气可以说分分钟都在刺激着你的味蕾。一边观看铁板烧的料理过程，一边趁热品尝美食、还有各种美酒，英尚铁板烧让你尽情享受一场完美的法式铁板烧之旅。