都说餐饮行业好入门，盘下一家店面，摆出几样吃食，就能招揽顾客，可事实真的是这样吗?眼下无数餐饮店举步维艰，盈利微薄，有的亏损连连，不得不关门大吉。对于想要踏入餐饮行业门槛的加盟商来说，前路如何选择?现在，淘气牛以月净利润10万元的好成绩为众多加盟商指出了一条明路。

　　中华是美食之邦，各类菜品丰富多样，加之近年来西餐、日韩料理的涌入，国内餐饮行业呈现一派热闹景象，不过有市场就会有竞争，餐饮行业竞争日渐白热化，同时中央政策变化，使得餐饮行业局面一变，高端餐饮行业遭遇洗牌，一些品牌日暮西山，大众化餐饮逐渐成为餐饮市场主流，中餐发展势头依然强劲，而连锁经营因具有成本、价格、品牌等方面的优势而被业内公认为餐饮行业的发展趋势。

　　在诸多连锁经营品牌中，淘气牛独树一帜。不同于咸甜辣香的老西关牛杂和爽而不腻的临川牛杂，淘气牛牛杂口味源自台湾，精选天然上乘的优质牛杂材料，辅以数十种中草药食材秘制的独家料包，口感细腻，醇香可口，风味独特。为了满足不同顾客的需求，淘气牛推出多个系列产品，比如招牌牛杂系列有牛杂河粉、牛杂拉面、牛杂饭套餐、香Q面筋等，简餐系列和奶香系列则包括了各类禅意奶茶和饮品，温润去油，沁人脾胃，最新推出的咖喱系列有咖喱鱼蛋面、爆汁小鱼丸、黄金鱼块等，种类丰富，口味地道。

　　好味道留住回头客，淘气牛旗下的加盟店和直营店在广东、辽宁、江苏、河南等省迅速站稳脚跟，客源稳定，盈利可观，业绩最出色的珠海拱北地下广场店月净利润早已超过10万元，顾客不断，还有外地的顾客慕名前来品尝，业绩最差的直营店月净利润也达到了3万元。

　　淘气牛牛杂加盟店和直营店的顺利经营一是由于牛杂制作不难，可想要制出特色却颇有难度，因此能被顾客接纳的牛杂加盟多半具有相当的实力。二是淘气牛的加盟扶持政策贴合市场实际，有的放矢。

　　考虑到加盟商的资金和投资意愿，淘气牛首先推出入门版、轻松版、标准版及豪华版四大加盟套餐，将店型、菜品及运营合理配置，科学管理，以最小成本实现最大盈利。

　　其次，开店前淘气牛提供选址建议，哪个地段客流量大，租金合理，哪个地段辐射范围广，发展潜力大，加盟商不需奔波劳碌就能选好店址，准备开店。开店时，淘气牛的台湾专业团队则根据相应的加盟套餐，提供完整标准化开店培训作业体系，帮助加盟商完成店面布置，提供店铺运营指导，像如何吸引顾客、如何降低损耗等内容让加盟商运用起来游刃有余。在最重要的产品一项，淘气牛牛杂始终坚持产品持续更新，让加盟店总有新品上架，顾客总能尝到新口味。

　　最后就是淘气牛不断加大品牌宣传力度，长期通过宣传单、海报、报刊、网络等途径宣传推广牛杂加盟品牌、牛杂产品、加盟优惠等内容，既彰显了品牌实力，又提升了品牌知名度，还吸引了越来越多的加盟商加入淘气牛，推动这个牛杂加盟连锁的健康发展，形成一个良性循环，达到双方互利共赢的目的。