民以食为天，食以安为先。具备整洁舒适的购物环境，提供安全健康的食物，拥有完善的索证索票制度，是每个市民对所光顾食品店铺的期望。目前，我市首条食品流通环节示范街在市区安宁路建成，市民“舌尖上的安全”更有保障。

　　示范街位于安宁路(石湾北路至漠江路段)，20日下午，记者走访看到，街道整洁宽敞，店铺招牌规范有序。走进一家烟酒茶售卖店，店门口的显眼位置依次张贴着《食品流通许可证》《营业执照》等相关证件;店内售卖的物品均按类摆放;翻开店内的食品进货、销售台账，经营者的索证索票齐全。市食品药品监管局相关负责人介绍，半年前，这家店可没有这么规范，店主当时没有亮证亮照经营，店内工作人员没有有效健康证明。示范街创建活动开展后，这家店面和街上其余49个店铺大变样。

　　据介绍，我市正在全力创建国家卫生城市，其中一项重要的工作就是做好食品安全监管工作。去年8月，我市召开创建国家卫生城市食品流通环节示范街工作动员会，召集了示范街50家食品流通经营户参加会议，详细解读《食品流通经营户创卫达标标准》。会后，经营户对照标准要求，在专业人员指导下整改，经过半年多的努力，示范街初步建成。

　　示范街一茶叶专卖店经营户关女士介绍，示范街的创建对店铺长远经营很有帮助，通过建立完善的台账制度，对店内售卖的商品实现追踪溯源，他们经营活动心中有数。同时有利于维护消费者权益，一旦食品出现问题，追踪溯源制度将更好地保护消费者和经营者。

　　据了解，目前市区约有5000家食品流通商铺。下一步，市食品药品监管局将组织工作小组走街串巷，将示范街的规范制度和经营模式进行推广，保障市民食品安全。同时，将聘请由行风评议员、退休老干部、老党员等组成的食品安全社会监督员，实施“双监督”保险。