佛冈嘉华合作社绿色农产品种植示范基地2014年引进了紫色淮山新品种,试种的40亩获得成功,亩产达7000斤,每亩产值约4.8万元(按2014年批发价6.8元/斤计算),为佛冈县农业产业布局调整探索了成功经验。

　　紫淮山每斤售价可达15元

　　嘉华合作社绿色农产品种植示范基地位于新农村试验区,新鲜出土的紫淮山形态美观,根块肥大,肉质呈紫色、最长达1米多。嘉华合作社法人代表刘西华表示,2014年初,看着小梅村200多亩的沙糖桔残次病树,他心里可焦急了,先后到江西、广州等地进行考察学习,最终选定紫准山作为尝试,没想到一试就获得了出乎意料的成功。

　　刘西华兴奋地说:“目前试种的40亩紫色淮山亩产达7000斤,产值约4.8万元,且这些紫淮山已通过广东省‘绿色认证’的各项检测。”刘西华表示,在资金允许的情况下,嘉华合作社将继续扩大紫淮山生产。

　　嘉华合作社绿色农产品种植示范基地的紫淮山,是选自增城市蔬菜科学研究所最新选育的淮山品种,因其肉质呈紫红色而得名,是最新的“增城十宝”之一。与市民常见的白色淮山相比,紫淮山的淀粉、总糖,锌等营养物质更加丰富。其外观粗长,长度100厘米左右,被人们称做“蔬菜之王”。在佛冈嘉华超市,紫淮山的售价为9.8元\)斤,广州菜市场的紫淮山售价则达到15元\)斤。4月播种12月可收成

　　说到紫淮山的种植,嘉华合作社“庄稼医院”沈院长告诉记者,紫淮山一般在4月中旬开始播种,然后藏好浅生槽,覆土10-15厘米深便可;等到紫淮山藤枝长到一定程度,便要砍来长长的竹竿,给紫淮山建攀爬网,让茂盛的藤条攀到竹竿上,顺着竹竿生长;到了6月份就要注意预防炭疽病,给紫淮山施予优质复合肥;9月份后则要注意适当浇水,使紫淮山保持水分充足,最后在12月初便可收成。

　　沈院长说,如果使用传统的淮山挖掘方法,稍不注意就会把紫淮山挖得伤痕累累。不过由于现在都采用新技术,在种植时将茎块放入特定的淮山浅生槽里种植,因此当收成时,就可顺利取出,不会造成任何损伤。