11月6日，由市文联组织发起的系列文艺沙龙——清远传统文化系列之“北江美食与健康”研讨会在清远豪贤山庄举行。

　　会上，首先以图文并茂的方式介绍了60种地道的北江美食以及食材的实物图、产地、做法、口味以及相关的文化故事与典故传说，其中，有大家十分熟悉的北江河虾、清远鸡、蒲坑茶、刀切糍等。

　　清远市传统文化促进会会长、市人民政府顾问董兴宝表示，继9月19号由清远市文联主办的第一期文艺沙龙——北江美食文化研讨会，本次研讨会延续了上次会议的精神，继续对美食文化进行持续研究，参加本次研讨会的嘉宾主要来自医学界的专业人士，探讨美食与健康的关系。

　　据悉，本次研讨会上展现的60多种北江美食与食材是由多位广州以及清远本地的饮食专家、学者经过长时间的市场调研、搜集资料、挖掘故事、整理图文汇总而成，对美食与食材的介绍不仅仅用文字叙述，还采用实物图与简洁通俗的文化故事，十分生动有趣。

　　清远市传统文化促进会秘书长、清远溢远文化公司总经理江先陆介绍，在过去一年里，该公司已经组织举行了多场文化活动，更出资、出力在清远参与筹建了多家主题文化馆，例如：北江茶文化馆等，目的是要挖掘、弘扬清远本土的传统文化，丰富人们的精神生活，以现有的产品为依托，深度挖掘各行业各产业的文化元素，再将文化元素注入产品中，赋予产品更鲜活、更持续的生命力与无形的附加值。