昨日，市食品药品监督管理局(下简称“市食药监局”)公布了对惠东县、龙门县肉类市场进行专项监督抽检的检测结果，其中有2批次牛肉水分略超标，1批次猪肉丸被检出含硼酸。对检验结果为不合格的，市食药监局已移交相关县区食品药品监管局依法进行查处。

　　本次监督抽检共抽取惠东县、龙门县的46个肉类经营点的牛肉、猪肉及其制品(牛肉丸、猪肉丸)共50批次，其中抽检牛肉12批次、猪肉24批次、肉制品(猪肉丸、牛肉丸)14批次，检验项目主要包括铝残留量、硼酸、水分、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等。

　　经广东产品质量监督检验研究院按国家法定标准对所抽取牛肉、猪肉及其肉制品检验，在抽检的12批次牛肉中，有10批检验结果为合格;有2批次水分略为超标，不符合检验标准要求。抽检的24批次猪肉检验项目全部合格。在抽检的14批次肉制品中，有1批次猪肉丸检出含硼酸，检验结果为不合格。据了解，硼酸为白色结晶性粉末或无色微带珍珠状光泽的磷片，有刺激性，食入过多硼酸可引起中毒，少量长期食入对肾脏有危害。

　　记者了解到，对于检验结果为不合格的肉类经营点，市食药监局已移交给相关县区食品药品监管局依法进行查处。接下来，市食药监局将继续加强对市场和大型超市等流通环节肉类质量进行监督抽检，督促企业依法生产，诚信经营，以保障市民食用肉类安全。