福喜过期肉类原料再加工，我市有哪些快餐企业中招？”昨日，《惠州日报》记者从我市食品药品监督管理局（以下简称“市食药监局”）了解到，上海福喜食品有限公司生产的食品提供给必胜客、汉堡王、星巴克、棒约翰、德克士等多家快餐企业。在9天时间里，市食药监局检查了所涉56家快餐企业，封存上海福喜公司生产的肉类产品7种共389公斤，其中必胜客达245公斤。

　　上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为，经媒体曝光后的9天时间里，市民的话题仍然离不开“福喜门”事件。7月26日，《惠州日报》A3版《遭遇“福喜门” 洋快餐店有点冷》报道了该事件对我市洋快餐店及市民的影响。虽然市民对此事件反应不一，但共同关注的问题依然是福喜的食品原料在事发前流入我市哪些餐厅？事发后，情况又如何？

　　连日来，市食药监局对我市相关快餐企业使用肉类情况、是否购进上海福喜食品有限公司生产加工的食品以及肉类进货、索证索票、购销台账等执行情况进行专项检查。截至目前，市食药监局对我市涉“福喜门”事件的56家快餐企业进行了检查，共封存来自我市7家（包括各县区）必胜客餐厅涉上海福喜食品有限公司生产的调味牛肉排、猪肉比萨粒、牛肉比萨粒、意大利风味猪肉粒4个品种共244.635公斤；另外，封存的上海福喜公司生产的美式鸡排、猪肉饼、嫩香鸡块3个品种共144.34公斤，这些来自我市3家汉堡王餐厅。据了解，汉堡王餐厅涉及产品已于7月21日由其公司总部统一回收和封存。

　　我们日常的监管工作，包括检查餐饮服务许可、食品安全管理员及管理制度、内外环境卫生、设备设施状态、原料采购贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等情况。对检查发现问题的责令整改，并落实专人对整改情况进行跟踪，对违法违规的一律查处。”市食药监局相关负责人表示，除了抽检涉事产品外，还对4批非上海福喜公司生产的产品进行抽检，目前正由惠州市质量计量监督检验所进行检验，抽检结果将按照国家有关规定予以公布。