昨日，佛山市食品安全网公布了11月份农产品质量安全风险检测结果。51份水产业类样品中，孔雀石绿、呋喃唑酮的残留检测合格率为90.2%。种植业类样品及畜禽业类样品的合格率为100%。

　　据悉，11月份，佛山市农产品质量安全监督检测中心在全市(不包括顺德区)选取部分农产品生产基地、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市，共抽取了470份样品进行食用农产品质量安全风险监测。

　　报告结果显示，抽检种植业类样品154份，进行有机磷等农药残留检测，检测合格率为100%。在畜禽业类方面，样品一共有265份。其中猪肝和生猪尿液样品共185份，进行盐酸克伦特罗等β-受体激动剂检测，检测合格率为100%。牛肉样品25份，进行水分含量检测，检测合格率为100%。而禽肉和禽蛋样品共55份，有针对性地进行恩诺沙星、环丙沙星和达氟沙星等药物残留检测，检测合格率为100%。

　　相较于种植业类及畜禽业类的抽检结果“优秀率”，水产业类样品抽检结果的合格率就不甚理想。据悉，本次抽检水产业类样品共51份，对孔雀石绿、呋喃唑酮的残留进行检测，检测合格率为90.2%。

　　据悉，孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。而呋喃唑酮为国家农业部明令禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。过多使用呋喃唑酮可能会导致胃肠道反应，如恶心、呕吐、厌食、腹泻。